簡要描述:液氮速凍機凍結速度快。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結裝置相比,換熱強度增加了約30~40倍。這是因為:凍結時的熱阻減少約15~18倍,產品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大約4~6倍,有效換熱面積增大約3.5~10倍。所以凍結速度要比普通凍結設備的速度高約幾十倍。由于凍結速度快,所以能更大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài)。小龍蝦隧道式液氮冷凍設備
詳細介紹
小龍蝦隧道式液氮冷凍設備單體隧道式液氮速凍機設備--產品優(yōu)勢
1. 速凍時間短,5到10分鐘快速凍結。
2. 低水分損失,低細胞組織破壞,更大限度的保存了產品的質地、色澤和味道。
3. 以液氮為制冷劑,安全環(huán)保。
4. 操作簡單。
產品特點:
1.產品內置高速風機,提高恒溫效率。
2.產品不粘網(wǎng)帶,帶刮板,不銹鋼304材質,模塊化設計便于產量擴展。
3.*的高品質衛(wèi)生設計,設備可帶升降,方便清洗,防止交叉感染。
4.傳輸帶速度可調,多種標準網(wǎng)帶可以選擇(具體根據(jù)客戶需求定制)
5.*控制系統(tǒng),一鍵式操作。
6.底座可自由移動
7.氧濃度監(jiān)測系統(tǒng)
使用液氮速凍設備的優(yōu)勢:
1、溫度可達-180℃,速凍時間短,單位時間產量大,效率高!
2、保鮮時間長,食品質量好,能很好的保持食品原有口感!
3、干耗少,不流失營養(yǎng)汁液和水分,解凍后的食品盡可能保持“原汁原味”!
4、相同產量的能耗低,冷量損失小,運首*首*首*首先進行成本低!
5、人機界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制,操作簡單易學,安全無隱患!
6、易清洗易維護,一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱!
7、投資少,比傳統(tǒng)的冷庫速凍節(jié)約30%以上!
8、采用液氮制冷安全衛(wèi)生、無污染,并能抑制微生物增長和繁殖!
9、利用液氮速凍的食材可以直接拿到QS認證!
10、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統(tǒng)速凍設備3倍以上!
注:該產品為定制型設備,本平臺所述參數(shù)及其他描述僅供參考,如需了解產品實際價格和參數(shù)請咨詢本公司銷售人員。
小龍蝦隧道式液氮冷凍設備
卓達運通隧道式液氮速凍機規(guī)格參數(shù) | |||
型號 | 外形尺寸(長*寬*高) | 網(wǎng)帶尺寸(長/寬) | 冷凍時間min |
ZDYT-YDS-0.8/6 | 6.5*1.72*2.1 | 6/0.8 | 3-20 |
ZDYT-YDS-0.8/9 | 9.5*1.72*2.1 | 9/0.8 | 3-40 |
ZDYT-YDS-0.8/14 | 14.5*1.72*2.1 | 14/0.8 | 3-65 |
ZDYT-YDS-1.25/6 | 6.5*2.17*2.1 | 6/1.25 | 3-20 |
ZDYT-YDS-1.25/9 | 9.5*2.17*2.1 | 9/1.25 | 3-40 |
ZDYT-YDS-1.25/14 | 14.5*2.17*2.1 | 14/1.25 | 3-65 |
通用參數(shù) | |||
進料口高度 | 900mm | ||
大冷凍產品高度 | 100mm | ||
電壓 | 380V/220V | ||
排氣管尺寸 | 300mm |
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