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云南德宏竹筍液氮速凍機(jī) 卓達(dá)運(yùn)通 速凍鎖鮮

簡要描述:采用卓達(dá)運(yùn)通液氮速凍機(jī)速凍的方法,溫度 -70度; 筍絲速凍過程分為兩區(qū)段完成,第一區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū),第二區(qū)段為深溫凍結(jié)區(qū)。筍絲進(jìn)入凍結(jié)室后,首*首*首*首*首先進(jìn)行快速冷卻,即表層冷卻至冰點(diǎn)溫度使表層凍結(jié),然后進(jìn)入第二區(qū)段深溫凍結(jié)至中心溫度為 -18度以下 ,整個冷凍過程約20分鐘內(nèi)完成。瀘州竹筍液氮速凍機(jī) 卓達(dá)運(yùn)通 速凍鎖鮮,云南德宏竹筍液氮速凍機(jī) 卓達(dá)運(yùn)通 速凍鎖鮮

  • 產(chǎn)品型號:ZDYT/YDS-1.2/12
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時間:2024-10-17
  • 訪  問  量:851

詳細(xì)介紹

成都卓達(dá)運(yùn)通速凍機(jī)優(yōu)勢:
1  速度快,效果好:
因食品種類、大小、厚度不同,一般速凍時間在幾分鐘~30分鐘內(nèi)
2  成本低:
成本低至5分錢/斤;
3  安全、環(huán)保:
采用安全環(huán)保的速凍介質(zhì)和速凍方式,操作簡單,無安全隱患;
4  易清潔、維護(hù)成本低:
方便的清潔到每個角落;零部件故障率非常低,極大的降低了維護(hù)成本;
5  提供一站式配套服務(wù)、整體解決方案:
提供配套的液氮供應(yīng)商、速凍液、食品包裝、速凍、解凍、烹飪整體解決方案及生產(chǎn)線整體設(shè)計(jì)

6  提供全國各地售后,售后服務(wù)完善、到位!

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以液氮為冷卻介質(zhì),快速而有力的凍結(jié)食品,由于速凍比較快,不會破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu),從而保證了食品的真材實(shí)料、原汁、原味、原色和營養(yǎng)學(xué)特性,并且干耗非常小,能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失。另外還具備的優(yōu)勢有:占地面積小,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡單,清洗維護(hù)方便,無污染無噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保。凍結(jié)時間短、效果好,以更小的能耗達(dá)到更佳凍結(jié)效果。廣泛應(yīng)用于肉食類、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類、水果類、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品。如:海鮮、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。  


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液氮速凍機(jī)一般可分為柜式液氮速凍機(jī)和隧道式液氮速凍機(jī),隧道式液氮速凍機(jī)適用于工廠的大批量速凍加工,是一種適用于工廠流水線大產(chǎn)品加工生成的大型速凍設(shè)備,速凍能力強(qiáng);操作簡單,自動化程度高。

卓達(dá)運(yùn)通隧道式液氮速凍機(jī)簡介:
l 設(shè)備材料:  內(nèi)外SUS304不銹鋼。   配電規(guī)格:  380V50HZ
l 工作溫度: 常溫--150℃
l 控溫精度:  ±2℃                 溫度均勻性:±5℃
l 降溫速度:  ≥20℃/min          

l 設(shè)備保溫:  150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優(yōu)異。
l 食品輸送:  SUS304食品輸送網(wǎng)帶,速度及松緊可自動調(diào)節(jié)。
l 液氮控制閥:德國進(jìn)口電磁閥加手動截止閥聯(lián)合控制,確保足夠安全。
l 風(fēng)冷循環(huán):  大功率風(fēng)機(jī)配加強(qiáng)型軸流風(fēng)扇,冷速快且均勻,兩端帶雙重鎖氣功能,有效減少冷氣泄漏 。
l 電氣控制:  人機(jī)界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學(xué),控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報(bào)警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及工藝運(yùn)首*首*首*首先進(jìn)行安全。
l 設(shè)備維護(hù): 機(jī)體底部帶排水出口,長壽命低耗材設(shè)計(jì),易損件更換簡便,可維護(hù)性。
適用于大批量、連續(xù)性、少人化及面積較大的工業(yè)生產(chǎn)模式,可和其他食品線組合成為自動線

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